Get Adobe Flash player

kaszonyУ неділю, 24 червня, у селі Косонь Берегівського району відбудеться фольклорний фестиваль «Тушкований півень». Хоча це угорськомовне село більше знають завдяки басейнами із термальними водами.
 
Як розповів «Часу Закарпаття» голова ГО «Берегівська районна спілка власників садиб сільського туризму та збереження народних традицій села Косонь» Золтан Кормочі, головне, що буде на святі – приготування за місцевими традиціями угорського національної страви -тушкованого півня (з угор. «кокош»). Тут є свої кулінарні секрети – окрім різних спецій та добавок з овочів, грибів тощо,  півня тушкують не лише в окропі, але й вині або пиві. Для цього учасникам роздадуть інгрідієнти, а домашній птах повинен важити не менше3 кг. Півнями учасників забезпечить місцева птахоферма, каже пан Золтан. Вже зголосилося 7 команд, які готуватимуть по три страви із птаха. Окрім цього буде випічка у вигляді півня та солодощі, а ще – змагання з лову півнів, із кукурікання, виставка цих домашніх птахів. Ну й, звісно, майстер-класи із народних ремесел, концерти.
 
Нагадаємо, що фест когутів проводиться вже вдруге. Торік на заході, організаторами якого є Косоньська сільська рада, ГО «Берегівська районна спілка власників садиб сільського туризму та збереження народних традицій села Косонь» учасниками були газди і газдині із довколишніх сіл та угорського села Барабаш. Господарів представило Косоньське товариство мисливців. Під ніж пішли два десятки півнів. Торік, за словами Золтана Кормочі, відвідало 3 тисячі людей. Цьогоріч, сподіваються, буде не менше.
 
Оксана Штефаньо, “Час Закарпаття”

Партнери

Банер